組茶／KUMICHA は一茶株式会社の登録商標です。
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組茶はおいしさだけでなく、カラダのために本当に良いものとしておすすめできる天然素材だけを丁寧に、厳しい目で選び使用しています。中でも季節の果実・野菜など、鮮度が重要な素材は直接生産者との契約により、新鮮なものを使用しています。ここでは一茶が契約する農場の生産者を訪ね、その天然素材の魅力や生産されている背景をご紹介します。
アガリクスの2〜3倍にも及ぶ驚異的なβーDーグルカンを含有し、栽培が難しく希少性が高いことから「幻のキノコ」と呼ばれているたもぎ茸。糖質とタンパク質に富み、ビタミンB群、食物繊維なども豊富で低カロリーという、その抜群の栄養価で注目され、現在様々な分野で健康維持・生活習慣病予防に関する研究が進められています。
「タモギタケを栽培し始めたきっかけは、人の健康について興味を持った事ですね。」と笑顔をこぼす『福岡たもぎセンター』を営む田村さん。現在口コミで広がり、50代〜60代の購入者が多いというタモギタケを20代〜40代の働き盛りの若い世代の人たちにこそ摂取してもらいたいと強く願っているという。「将来の健康は、今の生活態度がとても重要です。不規則な生活や偏った食事をしてしまいがちな若いときにこそ、将来の健康のためにタモギを薦めたいんです。」
夏の限られた時期だけに自生し人工栽培も難しいことから「まぼろしの茸」とよばれるたもぎたけは機能性食品として近年注目を集めています。糖の気になる方へ良いとされる１２種類の厳選素材を配合し日々の健康維持におすすめしたいプレミアムブレンドティです。年齢に関係なく毎日継続して飲めるおいしさです。原材料
かきどおし, たもぎ茸
グァバ葉, グァバ果実, 緑米玄米
びわ葉, バナバ, 羅漢果, タヒボ
シークワーサー, 紫芋, ノニ
2.5gティーバッグ×30包／1箱
かきどおし, たもぎ茸
グァバ葉, グァバ果実, 緑米玄米
びわ葉, バナバ, 羅漢果, タヒボ
シークワーサー, 紫芋, ノニ
2.5gティーバッグ×30包／1箱
山林が総面積の9割を占める中国山地山間部の山口県徳地。完全無農薬で、機械を使わず全て天日干しをするため、ポリフェノールなどの天然成分含有量が高いことで知られる徳地町の弘法茶は農薬を一切使わないため、雑草の除去にも手間がかかる。「とくぢ健康茶企業組合」理事長の重本正樹さんは「弘法茶はカフェインレス（日本分析センター確認済）なので、小さいお子様から、ご年配の方まで安心して飲んでもらえる健康管理に是非毎日飲んで欲しいお茶です。」と語る。
形がひよこの頭に似ていることから名付けられたかわいらしい『ひよこ豆』をじっくりと焙煎し、昔ながらの天日干しで丹念に作られた『弘法茶』と組み合わせた、どことなく懐かしいまろやかな香りと、ほっとする味わいが特徴のなごみ系組茶です。
晩夏から秋にかけて収穫される無花果は、その甘さだけでなく、美容・健康に良い成分を多く含むことでも人気の高い果実です。カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルをはじめ、食物繊維、ポリフェノールの一種アントシアニンなどを含んでいますが、特にミネラルは豊富で、りんごを遥かに超える量を含有する事で注目されています。一茶は福岡築上郡産の無花果『蓬莱柿』を使用しています。
生産者 宮本隆輝さん 福岡県築上郡
築上郡築上町は福岡県北東部に位置する町。そこでは、甘みが強いことで人気の福岡県限定ブランド無花果（いちじく）『とよみつひめ』と『蓬莱柿』が生産されている。その甘い実を作るために日々研究を絶やさず、無花果の普及にも精力的に取り組んでいる生産者の宮本さんは『イチジクは熟れて１日が大事なんですよ。熟れ具合を見極めて収穫するから、経験が必要なんです。』と語る。
築上郡築上町は福岡県北東部に位置する町。そこでは、甘みが強いことで人気の福岡県限定ブランド無花果（いちじく）『とよみつひめ』と『蓬莱柿』が生産されている。その甘い実を作るために日々研究を絶やさず、無花果の普及にも精力的に取り組んでいる生産者の宮本さんは『イチジクは熟れて１日が大事なんですよ。熟れ具合を見極めて収穫するから、経験が必要なんです。』と語る。
栄養価が高さで今注目されている福岡県築上産の無添加いちじくが
おいしさそのままにドライフルーツになりました。
おいしさそのままにドライフルーツになりました。